Marshmallow Bakar

Percobaan ini sebaiknya dilakukan bersama orang dewasa

1. Tegakkan lilin dengan mantap di atas tatakan
2. Nyalakan lilin
3. Tusuk marshmallow dengan tusuk sate
4. Bakar marshmallow dan setelah itu jauhkan dari api

Apa Yang Terjadi?

Marshmallow terbakar dalam waktu lama, disertai aroma yang khas dan terbentuk zat berwarna hitam

Mengapa?

Marshmallow mengandung banyak gula. Gula adalah bahan bakar yang bagus. Ketika dibakar gula mengalami perubahan menjadi zat yang disebut karamel. Perubahan ini ditandai dengan terbentuknya cairan coklat dan aroma karamel yang sedap. Gula terus terbakar sehingga akhirnya menjadi arang yang berwarna hitam. Api yang menyala lama membuktikan bahwa pada sebuah marshmallow tersimpan banyak sekali energi. Kadang-kadang ini tidak baik, karena dapat membuat orang mengalami kegemukan.

Dari Buku : Eksperimen Keren Dengan Bahan di Super Market, A. Muzi Marpaung