Posted by: Rumah Sains ilma | August 1, 2011

Mendidih di Bawah 100 Derajat Celcius

  1. Siapkan air hangat, kira-kira suhunya 60 derajat Celcius
  2. Ambil air hangat tersebut dengan tabung suntik (syringe) tanpa jarum hingga setengah tabung
  3. Tutup mulut tabung suntik dengan jari
  4. Tarik tangkai tabung suntik hingga ke pangkal

Apa Yang Terjadi?
Air di dalam tabung suntik terlihat mendidih

Mengapa?
Air mendidih pada suhu 100 derajat Celcius. Itu benar, tetapi hanya berlaku untu tekanan 1 Atmosfer (Atm).  Jika tekanannya lebih rendah dari 1 Atm, maka air mendidih pada suhu di bawah 100 derajat Celcius. Ketika tangkai tabung ditarik, sementara ujung tabung ditutup, maka volume tabung meningkat dan mengakibatkan tekanan di dalam tabung berkurang. Turunnya tekanan di dalam tabung membuat air hangat di dalamnya mendidih.

Jika kita memasak air di puncak gunung yang tinggi, maka air akan mendidih di bawah suhu 100 derajat Celcius. Semakin tinggi letak suatu tempat dari permukaan Bumi semakin rendah tekanan udaranya.


Responses

  1. Terus pada tekanan berapa atm air mendidih pada susu 60 derajat celcius


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: